Bangket Susu

Di hari yang suci ini, saya atas nama Goodiebake.com mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1433H, mohon ma’af lahir dan batin jika blog ini mulai jarang terupdate hehehe.

Nah, sesuai niat dan janji saya akan kue Bangket selain Kacang Mede dan Ketan Hitam sebelumnya, kali ini saya coba Bangket Susu milik Mbak Nadrah Shahab. Enak banget, lumer di mulut tapi…super rapuh!

Kapan-kapan saya berniat memodifikasi kue ini! Semangat!

bangket susu

Bangket Susu
oleh: Nadrah Shahab

Bahan:

500 gr sagu
50 gr mentega
50 gr margarin
150 gr gula halus
75 gr susu kental manis
4 lembar daun pandan

Cara membuat:

  • Sangrai sagu dengan daun pandan lalu dinginkan
  • Campur semua bahan, aduk rata dengan sendok kayu
  • Cetak menggunakan cetakan kue satu atau cokelat, selamat berjuang, nak! =))
  • Panggang dengan api kecil 140 derajat C selama sekitar 20 menit
  • Dinginkan di loyang, lalu pindahkan ke toples setelah benar-benar dingin

Nano-Nano Tuna Penne

Alkisah di suatu libur minggu panjang, saya dan suami tinggal berduaan saja di rumah. Asisten menemani anakku beberapa hari di rumah eyangnya.

Suatu pagi, saya menawarkan suami sarapan. Lalu dia menyebut krimi pasta. Hmm… Langsung bongkar isi kulkas.

Maka inilah jadinya, Penne Pasta rasa Nano-Nano. Gurih, asam dan pedassssss dengan aroma daun jeruk. Enjoy.

nano pasta

Nano-Nano Tuna Penne Pasta
By Ade Sri, goodiebake.com

Bahan:
100 g penne pasta, rebus
200 ml susu cair
1 sdt terigu, cairkan dengan sedikit susu
2 siung bawang putih cincang
1 sdt mentega
50 gr tuna kaleng
3-4 lembar daun jeruk, cincang
Garam, merica, gula pasir secukupnya

Taburan:
Keju cheddar parut
1 buah cabe rawit jawa (merah)
1 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat:
Lelehkan butter, tumis bawang  putih sampai harum.

Masukkan susu, aduk. Tambahkan cairan terigu, tuna, daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan penne rebus, aduk rata sampai mengental. Tambahkan bumbu-bumbu. Aduk rata. Angkat.

Sajikan dengan taburan keju, cabe rawit dan air jeruk lemon.