Video Resep Sajian Lebaran: Gluten-free, Egg-free Black Snow Cookies

Gluten-free, Egg-free Black Snow Cookies
By Ade Sri Ishak for Ladang Lima

Ingredients
215g mocaf
1 sdt activated charcoal
10g susu bubuk
95g mede sangrai setengah matang, cincang
100g mentega
75g margarin
20g gula halus
10g ekstrak vanilla
250g Gula icing utk taburan

Directions
Kocok mentega dan gula sampai lembut, masukkan tepung dan kacang, aduk rata. Bentuk sesuai selera. Panggang dg api kecil sampai matang. Panas², gulingkan dlm gula halus.

—–Shared with MyCookBook—–

Video Resep Sajian Lebaran: Gluten-free Blackmond Cheese Pound Cake

Gluten-free Blackmond Cheese Pound Cake By Ade Sri Ishak for Ladang Lima Category Goodiebake Cook Time 45 menit Yield 1 layer 20x20cm Ingredients Bahan Kering: 150g tepung LL 25g tepung maizena 30g blackmond cookies LL, dihancurkan kasar + extra untuk … Continue reading

Video Resep Sajian Lebaran: Gluten-free Nastar Kurma Sandwich

Gluten-free Nastar Kurma Sandwich
By Ade Sri Ishak, for Ladang Lima

Selai Kurma:
140 gram kurma, buang biji
150-200 gram air
30 gram kacang kenari/ almond, cincang kasar.
1 sdt cengkeh bubuk/ 7 butir cengkeh
2 sdm lemon juice

Rendam kurma dan kacang dengan air. Blender semua bahan kecuali lemon juice, tambahkan air jika perlu, lalu masak dengan api kecil sampai meletup dan adonan menjadi pasta. Masukkan lemon juice, masak lagi sebentar.
Angkat dan sisihkan.

Adonan Nastar:
Bahan kering:
150 g tepung LL
15 g susu bubuk (opsional)

Bahan basah:
55 gram butter
50 gram margarin
20 g gula halus
1 kuning telur
1 telur utuh
1 sdt vanilla extract

Kuning telur secukupnya untuk olesan.
Wijen secukupnya untuk taburan.

Aduk rata dan halus bahan basah, ayak bahan kering dan campurkan ke dalamnya.

Roll adonan nastar dengan ketebalan 0,6cm di atas kertas roti atau plastik, oleskan selai kurma setengah bagian. Tutup dengan sebagian adonan sisanya, dan ratakan. Potong adonan berbentuk kotak atau sesuai selera, oles kuning telur dan beri taburan.

Panggang di suhu 180•C selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.

—–Shared with MyCookBook—–