Pre Order Gluten-Free Cookies di bit.ly/gfcookies16

Selain bebas gluten, tersedia versi vegan (bebas kasein, bebas telur) untuk anak berkebutuhan khusus dan alergi, by request only ya dan terbatas. Order disini.

Terima kasih!
Ade Sri

Dibuka Batch 2 Baking Demo Bebas Gluten “Sajian Sehat di Hari Spesial”

image

Bulan Mei ini Ladang Lima dan Goodiebake akan menggelar Baking Demo “Siapkan Sajian Sehat di Hari Spesial”.

Di acara ini, saya akan berbagi pengalaman membuat menu-menu bebas gluten berikut ini:
Cinnamon Rolls
✔ Thyme Cheese Cookies
✔ Raisin Cookies (gluten free, casein free, nut free and refined sugar free)
Nutella Soft Cheese Cake
✔ FREE welcome smoothies dari @dmh_organik

image

Catat waktunya ya:

Batch ke 2 (dibuka untuk 20 orang):
📆 Minggu, 22 Mei 2016
⌚ 10.00 – 14.00
🏡 Titan Baking, Jln. Cikajang no. 22, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

💲 Investasi Rp 200rb (goodybag sponsor, resep, makan siang)

Batch 1 (CLOSED)
📆 Sabtu, 21 Mei 2016
⌚ 10.00 – 14.00
🏡 Titan Baking, Jln. Cikajang no. 22, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

💲 Investasi Rp 200rb
💰 Early bird Rp 175rb (hingga 30 April)
(goodybag sponsor, resep, makan siang)

📞 Info dan registrasi:
Ayu (085649422545)

Cupcake Labu Tepung Singkong

Sepertinya saya belum pernah posting resep ini ya, padahal dulu sering banget bikin versi terigunya. Kali ini pindah pake tepung singkong. Dan ini adalah pesanan teman saya yang katanya lagi PMS dan pingin ngemil yang beda…

image

Aslinya ini moist banget, tapi karena baru pertama kali bikin pake mocaf jadi hasilnya lebih padat, kering dan mawur, cuma di resep ini sudah saya betulkan kok. Rasanya asli enak, labu kuning yang nendang banget karena tambahan rempahnya dan dipadukan dengan cream cheese tanpa gula. Juara!

Gluten Free Pumpkin Cupcakes with Cream Cheese
By Ade Sri, Goodiebake.com

Yield : 12 pcs

Ingredients
Bahan kering:
80 g tepung singkong Ladang Lima
20 g maizena
2 sdt BP
1 sdt BS
¼ sdt garam
¼ sdt bubuk kayumanis

Bahan Basah:
180 g gula pasir
250 ml minyak nabati
½ sdt vanilla extract
245 g labu kukus yg sdh dihancurkan
2 butir telur utuh

Cream cheese:
150 g cream cheese, haluskan
50 g whipcream, kocok soft peak
⅛ sdt vanilla extract

Directions
Panaskan oven 175°C.
Kocok bahan basah 1-1, lalu masukan semua bahan kering yang sudah diayak. Kocok sampai halus.
Tuang ke dalam cetakan muffin dengan scoop ice cream. Panggang sampai tes tusuk keluar dengan bersih 18-20 menit.
Sajikan dengan topping cream cheese
Cream cheese: campur semua bahan sampai rata.

image