Spekuk merupakan salah satu pengaruh hidangan pada masa kolonial yang terinspirasi dari kue Eropa. Spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) terdiri dari Kayumanis, Biji Pala, Kapulaga Putih, Cengkeh, dan Jahe Putih. Continue reading
Ini tanggung jawab saya berulang kali bikin quiche untuk cemilan gurih yang cukup mengenyangkan di rumah. Berawal dari beliin Ammar quiche di Starbucks, dia jadi ketagihan dan tiap kali merengek minta buatin quiche. Lahir di Jerman, Keesh adalah taart asin … Continue reading
Setelah sekian purnama menyiapkan parutan khusus keju panjang, akhirnya kesampaian juga bikin cake dengan keju gondrong. Saya sengaja beli keju cheddar ukuran besar 2kilogram demi bikin ini (ampun deh), dan hasilnya mesti latihan lagi memarut dan menghiasnya. Perjuangan banget memarut … Continue reading
