Kalau sebelumnya bikin brownies tipis kering pakai cokelat putih, kali ini saya pakai cokelat hitam sehingga rasa cokelatnya lebih pekat agak sedikit pahit. Hanya saya versi yang ini ternyata tidak segaring versi cokelat putih. GF Brownies Krispi Tipker Kelapa Wijen … Continue reading
Lagi ngetes bubuk akar bit sebagai pewarna, ternyata pas matang warnanya hilang hehehe. Ini resep aslinya pakai DCC dan terigu, saya konversi menjadi gluten-free menggunakan tepung singkong, tanpa diberi gula lagi karena sudah manis banget. Hasilnya renyah, tipis kering dan … Continue reading
Jika Amerika punya Gingerbread cookies, maka Indonesia punya Kue Bangkit atau Bangket cemilan pengaruh dari Melayu. Kue asal Pekanbaru Kepri ini filosofinya sederhana, disebut bangkit karena kuenya mengembang 2x lebih besar ketika keluar oven, terkadang tekstur permukaannya terbelah pecah, menandakan … Continue reading
