Cilantro Mayo Sauce

Punya daun ketumbar banyak banget, dan bingung mau diapain lagi, karena bosan juga bikin Tom Yum.

Iseng-iseng cari resep ternyata blum punya koleksi saus salad dengan yogurt, kebetulan baru panen. Jadilah bikin dressing salad dengan bahan yang ada. Resep ini hasil hunting di Pinterest.

Rasanya asam segar dengan aroma daun ketumbar yang khas tapi tidak terlalu kuat. Lain kali saya akan tambahkan daunnya lebih banyak supaya lebih kuat.

Cilantro Mayo Sauce
Adaptasi resep Pinterest
By Ade Sri Ishak, Goodiebake.com

Bahan:
1/2 cangkir daun ketumbar/cilantro
1 siung bawang putih, mentah
1 buah lemon, diambil airnya dan diparut kulitnya
Sejumput garam
Sejumput cabe bubuk
2 sdm virgin olive oil
1/2 cangkir UHT plain yogurt

Cara membuat:
Campur lalu vlender semua bahan sampai halus lalu simpan di kulkas.
Umur: 1 minggu. Kocok/ aduk dengan sendok sebelum digunakan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.