Versi cepat dan sederhana dari New York Cheese Cake, hanya harus bersabar nunggu matang dan dingin aja 😉

GF Basque Burnt Cheese Cake
By Ade Sri Ishak, Goodiebake.com

Bahan:
220gr cream cheese, suhu ruang
50gr gula putih, blender halus
2 butir telur utuh
1 sdt ekstrak vanilla
50gr yogurt tawar, homemade
50gr susu UHT tawar
1 sdm peres (8gr) tepung mocaf

Cara membuat:
🧀 Siapkan loyang 15cm x 6cm, alasi dengan baking paper sampai ke atas (beda dengan kertas roti ya), atau gunakan loyang bong-pas. Panaskan oven 175°C.
🧀 Kocok cream cheese sampai halus, masukkan gula, kocok sampai larut. Tambahkan telur 1/1 sampai rata. Masukkan vanilla, kocok rata. Tuang yogurt dan susu, kocok sampai halus, terakhir masukkan tepung, kocok rata dan halus. Adonannya encer.
🧀 Tuang ke loyang lalu panggang 60 menit sampai permukaan hangus. Cake tinggi sewaktu keluar oven, lalu akan kempis setelah dingin. Dinginkan.
🧀 Nikmati dingin dari chiller lebih enak 😍