Dulu jaman D’Best Fatmawati Jaksel masih ada, saya bebelian bumbu Tauco Jepang (dan Tom Yum Thailand) di sana, sekarang pasarnya serba online dan malah dapat komplit dengan wakame versi share dengan harga terjangkau 😍

Kalau buat jualan, modal bikin soup ini murah banget. Hanya dibutuhkan 10% pasta per liter air dan 5gr wakame kering. Kira-kira hitungannya begini:

1000 liter air 5.000 (ini juga masih kemahalan)
100 gram pasta miso 9.500
1 pack tahu sutera 6.000
5 gram wakame kering 2.500
Lain-lain 10% 2300
Mangkok dan sendok (5 set) 3500
Total modal bahan & kemasan 28.800
Hasil 5 mangkok; modal 5.760 per mangkok
Dijual 7500 deh semangkok, profitnya 30% hehehe, hitungan iseng…

Homemade Japanese Miso Soup
By Ade Sri, Goodiebake.com

🥣Didihkan 1 liter air, tambah 100g pasta miso/ tauco Jepang putih, aduk sampai larut lalu tambahkan kaldu jamur seikhlasnya, tes rasa. Matikan api lalu masukkan 5g dried cut wakame (rumput laut kering).
🥣Siapkan tahu sutera dan daun bawang iris di mangkuk, lalu siram dengan kuah miso. Tambah toge juga enak.
🥣 Porsi utk ber5. Enjoy!