Kalau sebelumnya bikin brownies tipis kering pakai cokelat putih, kali ini saya pakai cokelat hitam sehingga rasa cokelatnya lebih pekat agak sedikit pahit. Hanya saya versi yang ini ternyata tidak segaring versi cokelat putih.

GF Brownies Krispi Tipker Kelapa Wijen
By Ade Sri Ishak, Goodiebake.com
Resep adaptasi Simple Recipe

Bahan:
100 gr DCC
15 gr (1 sdm) coconut oil
1 butir telur / flax egg
30 gr tepung mocaf
5 gr (1 sdm) kelapa parut kering (optional)
1/4 sdt ekstrak vanila
Sejumput garam
Wijen untuk taburan

Cara membuat:
🍫 Panaskan oven 175°C, siapkan loyang beralas kertas roti tanpa dioles minyak.
🍫 Lelehkan cokelat dg cara di tim atau microwave suhu rendah interval 2 menit, aduk sampai halus.
🍫 Dinginkan sesaat lalu campur rata dengan minyak, telur dan vanilla
🍫 Campur dan ayak bahan kering, kelapa kering, lalu campurkan dengan adonan cair, bubuhkan garam.
🍫 Tuang ke loyang lalu ratakan dengan scrapper atau spatula setipis kurleb 0.3mm, beri taburan wijen
🍫 Panggang 15-25 menit, kenali oven masing-masing.
🍫 Keluarkan dari oven, selagi panas tandai potongan brownies dengan pisau, lalu pisahkan dari kertas. Dinginkan dan simpan di toples kedap.
🍫 Brownies tipker bisa dihangatkan lagi 5menit di suhu yg sama supaya kering lagi.