GF Vegan Tortilla Bread

Ternyata makan tortilla bikin kenyang juga hehehe dan menurut saya ukurannya pas aja gitu buat lambung imut ini. Biasanya saya makan dengan sayuran mentah (salad wrap), kebab, atau ala-ala Twistynya KFC.

Tapi berhubung produk yang saya beli itu semuanya mengandung gluten, maka saya buat sendiri menggunakan Premix Pizza Goodiebake. Ini saya jual, tersedia di GoFood: Goodiebake ya.

Komposisi: tepung beras putih, tepung sagu, garam Himalaya, gula kelapa, physillium husk, ragi. Praktis dan siap pakai.

GF Vegan Tortilla Bread
By Ade Sri Ishak @irseda, Goodiebake.com
Hasil: 8 lembar

Bahan:

1 pack (300g) GF Premix Pizza @goodiebake termasuk ragi di dalamnya
20 gram minyak kelapa
200-225 gram air

Cara membuat:

Campur rata semua bahan, tambahkan air 200 gram, tambah lagi jika perlu, sampai adonan lentur dan lembab lalu bulatkan adonan.
Bagi adonan menjadi 8 bagian, lalu gilas bulat setipis mungkin. Tutup kain lembab atau plastik selagi menyelesaikan sisanya.
Langsung panggang di atas teflon tanpa fermentasi.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.