Ternyata makan tortilla bikin kenyang juga hehehe dan menurut saya ukurannya pas aja gitu buat lambung imut ini. Biasanya saya makan dengan sayuran mentah (salad wrap), kebab, atau ala-ala Twistynya KFC.
Tapi berhubung produk yang saya beli itu semuanya mengandung gluten, maka saya buat sendiri menggunakan Premix Pizza Goodiebake. Ini saya jual, tersedia di GoFood: Goodiebake ya.
Komposisi: tepung beras putih, tepung sagu, garam Himalaya, gula kelapa, physillium husk, ragi. Praktis dan siap pakai.
GF Vegan Tortilla Bread
By Ade Sri Ishak @irseda, Goodiebake.com
Hasil: 8 lembar
Bahan:
1 pack (300g) GF Premix Pizza @goodiebake termasuk ragi di dalamnya
20 gram minyak kelapa
200-225 gram air
Cara membuat:
Campur rata semua bahan, tambahkan air 200 gram, tambah lagi jika perlu, sampai adonan lentur dan lembab lalu bulatkan adonan.
Bagi adonan menjadi 8 bagian, lalu gilas bulat setipis mungkin. Tutup kain lembab atau plastik selagi menyelesaikan sisanya.
Langsung panggang di atas teflon tanpa fermentasi.
Goodiebake.com 