Suatu pagi tiba-tiba pingin banget sarapan pancake, hanya karena ada yogurt yang biasa saya buat sendiri, juga untuk sarapan.

Yogurt dan baking soda saya fungsikan supaya adonannya empuk mengembang…

Selamat menikmati. Jangan lupa maskernya dibuka dulu sebelum makan 🤣

Gluten Free Fluffy Yogurt Pancakes
By Ade Sri Ishak, Goodiebake.com

Bahan:

100 g tepung mocaf
1 sdt baking soda
¼ sdt garam Himalaya
1 sdm gula kelapa
1 butir telur
35 g coconut oil/ butter leleh
200 g plain yogurt

Cara membuat:

🥞Campur rata bahan kering, masukkan bahan basah, aduk rata sampai halus
🥞Tuang adonan di pan teflon lalu panggang dengan api panas sedang sampai permukaan berlubang, kemudian balik. Masak 1-2 menit sampai matang.
🥞Lakukan sampai adonan habis.
🥞Pancake siap dinikmati dengan sirup Maple.