Selama ini sebenarnya kita tuh salah kaprah. Jus yang biasa kita beli di tempat makan mestinya disebut smoothie karena diminum dengan ampasnya, hanya saja dibuat sangat encer, seperti yang saya sajikan ini. Sementara jus adalah yang sering disebut cold-press, dimana buah hanya diambil airnya saja dan menyisakan ampas kering. Untuk menghasilkan segelas kecil jus, diperlukan mungkin 500g buah-buahan tanpa tambahan air. Apalagi gula. Tak heran harganya jadi mahal.
Tapi kita tinggal minum aja, ga usah berdebat mana jus dan mana smoothie ya. Nanti ngga jadi sehat hehehe.
Smoothie Naga Merah dan Sirsak
By Ade Sri Ishak, Goodiebake.com
Untuk 3 gelas @150ml
Blender jadi satu dengan hi-speed blender:
1/2 bagian buah naga merah
50 gram daging buah sirsak, saya beli jadi yang beku dari salah satu anggota terkurasi Pasar Geret.
3 sdm madu
200 ml Air matang
