Tumis Kacang Panjang Ayam Teriyaki

Percakapan dapur dua arah: “ayamnya dibumbu teriyaki, mau ngga?”

Kemudian semua mengangguk.

Oke, sayur dan protein dalam satu mangkok. Selesai.

Tumis Kacang Panjang Ayam Teriyaki
By Ade Sri Ishak, Goodiebake.com

Bahan dan cara membuat:

  • Fillet dada ayam dari 1 ekor, potong sesuai selera.
  • 150g kacang panjang, potong 2cm.
  • Bumbu: tumis 1/4 bagian bawang bombay, 3 siung bawang putih, 2 ruas jahe dimemarkan, 1 buah cabe merah besar iris buang biji, daun salam dengan minyak kelapa secukupnya.
  • Masukkan ayam, masak sebentar.
  • Tambahkan air secukupnya, gula merah 1:1 dengan kecap asin, garam pink, kaldu jamur, masak sampai bumbu meresap.
  • Terakhir masukkan kacang panjang, aduk rata, matikan api. Tutup. Kacangnya akan matang dari sisa panas.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.