Percakapan dapur dua arah: “ayamnya dibumbu teriyaki, mau ngga?”
Kemudian semua mengangguk.
Oke, sayur dan protein dalam satu mangkok. Selesai.
Tumis Kacang Panjang Ayam Teriyaki
By Ade Sri Ishak, Goodiebake.com
Bahan dan cara membuat:
- Fillet dada ayam dari 1 ekor, potong sesuai selera.
- 150g kacang panjang, potong 2cm.
- Bumbu: tumis 1/4 bagian bawang bombay, 3 siung bawang putih, 2 ruas jahe dimemarkan, 1 buah cabe merah besar iris buang biji, daun salam dengan minyak kelapa secukupnya.
- Masukkan ayam, masak sebentar.
- Tambahkan air secukupnya, gula merah 1:1 dengan kecap asin, garam pink, kaldu jamur, masak sampai bumbu meresap.
- Terakhir masukkan kacang panjang, aduk rata, matikan api. Tutup. Kacangnya akan matang dari sisa panas.
Goodiebake.com 