Ini adalah Corn Dog versi non terigu, yang sudah lama banget saya ngga bikin. Rasanya gurih manis mengenyangkan, saya padukan dengan salad aneka sayuran, telur rebus, dan Minty Italian Dressing.

Yang difoto ini saladnya sekedar eksis, aslinya sepiring penuh hehehe.

Alhamdulillah enak.

Gluten-free Sausage Sticks & Salad Saus Mint Italian
By Ade Sri Ishak, Goodiebake.com

Sausage sticks:

Sosis ukuran besar, dipotong 2 bagian lalu ditusuk dengan tusuk sate.

Celup sosis ke adonan dalam gelas:
150 gram tepung singkong/mocaf,
50 gram maizena
2 sdt baking powder,
1/4 sdt garam vulkanik,
2 sdm gula pasir,
2 sdm creamer bubuk (opsional),
1 butir telur
150 ml air

Goreng dalam minyak banyak, terendam. Angkat, tiriskan.

Sayuran mentah: selada romaine, kol putih, zukini, wortel, lobak putih, tomat cherry manis, telur rebus.

Minty Italian Dressing:
Beberapa lembar daun mint dicincang, campur dengan olive oil, raw honey, air matang, garam, merica, mustard kuning. Rasanya harus manis sedikit asam.