Di rumah sebenarnya ngga ada yang suka oyong karena lembek gitu kalau di masak, meskipun sudah masuk paling akhir.

Cuma, karena dari kotak kejutan belanja sayuran online terdapat dua buah oyong super besar, jadi harus dieksekusi. Lucunya ngga ada yang perhatikan ada oyongnya, tau-tau habis ludes. Sepertinya akan saya buat ulang lagi dalam waktu dekat.

Sup Bening Oyong
By Ade Sri Ishak, goodiebake.com

Langsung ke cara buatnya aja ya, karena sederhana sekali:

• Rebus 750 ml air, masukkan 1 papan bihun beras (50 gram) bersama irisan 1 siung bawang putih dan 2 sdm bawang bombay, tambah sedikit air jika perlu.
• Masukkan 2 lembar irisan jamur kuping, dan beberapa iris sosis sapi siap pakai. Masak sebentar.
• Bubuhi garam, merica, dan masukkan potongan daun bawang, batang seledri, terakhir potongan beberapa oyong, tutup panci, dan matikan api.
• Sup bening oyong dengan bihun dan jamur siap dihidangkan.