Bagaimana puasa 10 hari terakhir, sudah mulai ngga nafsu makan?

Barangkali menu ini akan meningkatkan selera…

Balado Udang, Kentang dan Telur Puyuh
By Ade Sri Ishak, goodiebake.com
Untuk 3 porsi

Bahan:

150 gram udang kupas cuci bersih
6 buah telur puyuh, rebus, kupas
1 buah kentang, potong dadu
50 ml air
Jus jeruk nipis secukupnya

Bumbu halus;

3 buah cabe merah keriting
4 buah kemiri
1 siung bawang putih ukuran besar
2 sdm bawang bombay
4 lembar daun jeruk, buang tulang, iris.

Garam secukupnaya dan gula merah sejumput.

Cara Membuat:

• Perciki udang dengan jus jeruk nipis, sisihkan.
• Goreng telur puyuh, setengah kering supaya nanti bumbunya menempel, sisihkan.
• Goreng kentang sampai setengah kering, sisihkan.
• Sisakan sedikit minyak kelapa, tumis bumbu halus sampai harum. Tuang air, aduk sampai air sat.
• Masukkan udang, aduk rata dan masak sampai udang berubah warna.
• Masukkan kentang dan telur puyuh, masak sampai bumbu meresap, jangan lupa garam dan sedikit gula.