Gluten-free, Vegan Chocolate Silky Pudding

Sebetulnya resep ini hasil eksperimen gagal yang saya sempurnakan, awalnya mau bikin sesuatu tapi berakhir menjadi pudding, dan ternyata perlahan-lahan tapi pasti, berangsur hilang dari lemari pendingin…

Begitulah, jangan cepat kecewa kalau menemui kegagalan. Akan selalu jadi resep baru yang kemudian jadi favorit hehehe.

Gluten-free Vegan Chocolate Silky Pudding

By Ade Sri Ishak, Goodiebake.com

Bahan:
700g air/ susu nabati favoritmu
40g pati jagung/ maizena
75g gula palem
200g dark cooking chocolate block 60%, cincang kasar
1 sdt vanilla extract
⅛sdt garam pink

Cara Membuat:
Campur semua bahan, kecuali coklat.
Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mengental.
Angkat ketika sudah kental, lalu masukkan potongan coklat, lalu aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
Tempatkan pudding pada mangkuk-mangkuk kecil, dinginkan di suhu ruang, lalu simpan di lemari pendingin sampai saat akan di makan.
Hias dengan cherry atau strawberry. Saya sih ngga sempat, langsung habis dalam 2 hari.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.