Buat yang suka kirim makanan dingin jarak jauh, silakan dicoba bikin ice gel sendiri. Lebih murah dan bisa dimakan (edible).

Resep yang berseliweran di grup Ayo Kembali ke Dapur ini akhirnya saya eksekusi juga. Dan ternyata bahan dan cara membuatnya persis dengan pembuatan efek air untuk cake, hanya saja cuka menggunakan jus lemon dan tanpa pewarna.

Homemade Edible Ice Packs (blue ice in pink)

Goodiebake.com
Resep Ummi Eva Rasyad
Hasil jadi -/+ 50 pcs

Ingredients

1/2 kg tepung tapioka/sagu/kanji
Air 3 liter
Garam kasar 25 gram
Cuka makan 150 ml
Pewarna merah secukupnya

Directions:

Masak tepung tapioka/sagu/kanji dengan air dalam panci + garam.

Gunakan api kecil, aduk terus sampai lengket.

Angkat panci dan masukkan cuka makan. Aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam kantong plastik, sesuaikan dengan kebutuhan.

Ratakan adonan sebelum di seal, buat tipis dan rata.

Seal kantong plastik.

Masukkan di freezer.

Setelah beku es gel siap digunakan.