Green Goddess: Kale Avocado Salad

Green Goddess dengan dressing kesukaan Ammar, karena serba hijau isinya, dan pake super vegetable: kale, juga alpukat + timun yang sifatnya alkali, dipermanis deh dengan irisan tomat. Kebetulan dibeliin yang organik sama suami, trus disayang-sayang konsumsinya hahaha. Mehong, cyin!

Kale Avocado Salad
By Ade Sri, Goodiebake.com

Ingredients

Kale aeroponik
Alpukat mentega
Tomat organik beli di Pasar Tani Pasar Minggu
Timun beli di pasar
Kacang edamame non pestisida, rebus dengan air garam atau biji bunga matahari panggang

Dressing Ala Itali:

60gram olive oil aroma jamur truffle (atau extra virgin)
20gram balsamic vinegar
10gram sorghum syrup atau madu atau gula palem (selera)
ΒΌ sdt yellow mustard
Sejumput rosemary kering siap pakai
Garam dan merica secukupnya

Directions

Campur semua bahan dressing ke dalam toples selai, tutup, dan kocok rata. Simpan sisanya di lemari es. Siap digunakan.
Tata sayuran segar di piring, siram dengan dressing.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s