Suatu kehormatan bagi saya diundang DoubleTree by Hilton untuk jadi pastry chef lucu-lucuan di acara DT Cookie Baking, Selasa, 22 Oktober lalu.

Bersama 6 orang teman baru–satu diantaranya sudah biasa ketemu, berlokasi di Cikini Jakarta Pusat, kami bersama-sama membuat DoubleTree Chocolate Chips Cookies dipandu Pastry Chef Marina yang cantik. Really fun!

Signature cookies yang selalu diberikan kepada setiap tamu saat check-in di seluruh Hotel Hilton di dunia ini resepnya kini ada di tangan 7 orang blogger ini, hati-hati lho, Chef! Hahaha.

Cookies dengan butter, walnut dan 20-an lebih keping cokelat yang berukuran jumbo ini biasanya disajikan hangat-hangat. Sweet and chewy.

DoubleTree by Hilton yang mengedepankan makanan dan dessert lokal ini punya juga menu makanan penutup andalan lho, diantaranya Pepes Kopyor, Klappertaart dan Sweet Klepon Ubi.

Pepes Kopyor ini cukup unik, Foodies. Tampilan aslinya dibungkus daun pisang yang isinya roti tawar, kelapa muda, susu, gula dan vanila yang kemudian dikukus. Persis seperti stup roti yang biasa saya bikin di rumah.

Seusai memanggang cookies, kami dijamu High Tea di T Lounge yang tersedia mulai 15:00-18:00 WIB. Kami disodorin minuman yang juga tradisional banget; Sri Wedari dingin segar yang berisi semangka, apel dan jeruk.

Ada juga versi hangat, Wedang Rempah Gula Merah yang dapat menghangatkan tubuh karena terbuat dari teh hitam, jahe bakar, lengkuas, kapulaga, star anis, daun rosemary, batang seledri dan disajikan dengan brown sugar. Enak!

Yang penasaran sama tempat ini, cekidot alamatnya yes:

DoubleTree by Hilton
Jakarta – Diponegoro
Jl. Pegangsaan Timur no.17
Cikini – Menteng, Jakarta Pusat 10310
Indonesia
+6221-31904433
Ms. Ratrie Tathia – MarCom Coordinator