Recipe: Pancake with Apple Sauce

Kalau lapar, Ammar sering banget request makanan seenak udel. Terutama malam hari saat mau tidur. Aneh memang.

Mau tahu requestnya apa aja? Dia akan kasih maminya pilihan, karena dia pikir maminya bisa sulap hahaha. Pizza, donat, pancake dan baru-baru ini, kaasstengels. *tepok jidat*

Agak lama saya mencerna sebelum akhirnya saya mengerti bahwa kaasstengels yang dia maksud. Karena dia beberapa kali menjelaskan dengan bahasa yang bikin saya mengernyitkan dahi, “kue buatan mami yang warna kuning, atasnya dikasih kuning telur sama keju yang panjang-panjang…”.

Ah, ribet! Pancake aja yah….#okesip

image

Pancake with Apple Sauce
Goodiebake.com

Bahan pancake:
150 g terigu
½ sdt garam
1 sdt baking powder (harusnya baking soda, karena saya pake buttermilk)
1,5 sdm gula
200-250 ml buttermilk (campuran susu UHT + 1 sdm perasan jeruk lemon, diamkan sebentar)
1 butir telur
50 g mentega, lelehkan

Cara membuat :
Campur semua bahan kering, buat lubang di tengah, masukkan susu, telur, mentega. Aduk sampai halus.
Dadar adonan pancake sampai habis.
Untuk pancake yang tebal, buat adonan lebih kental dan sebaliknya.

Saus apel adaptasi resep dari 
http://m.allrecipes.com/recipe/21672/sauteed-apples

Bahan : 
50 g mentega (saya pakai Anchor)
1 buah apel Malang, kupas, potong-potong dadu dan lumuri dengan perasan ½ buah lemon, saya pingin ada sedikit asam segar
3 sdt tepung maizena
100 ml air
5 sdm gula palem
1 sdm kayu manis bubuk 

Cara membuat :
Lelehkan mentega, masukkan potongan apple. Masak sampai apel layu. Tambahkan air+tepung maizena. Masukkan gula dan kayu manis, aduk sampai kental.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s