Mantau Goreng Isi Tuna

Saya ingat sekali, mantau ini jadi cemilan sewaktu saya masih jadi anak kos. Teksturnya padat namun tetap ringan enak dikukus atau digoreng polos begitu saja rasanya tidak terlalu manis, tidak juga hambar seperti roti tawar pada umumnya.

image

Pertama kali saya kenal mantau ini dari kafe Wwwok! di Kemang beberapa tahun lalu (sekarang sudah tutup). Ukurannya kecil, tidak terlalu mengenyangkan tapi cukup mengganjal perut ini.

image

Lain kali saya coba dengan isian daun bawah ah supaya berasa cita rasa Asia yang kental. Kali ini ala Barat dulu.

Mantau Goreng isi Tuna
Goodiebake.com

Bahan:
2 buah roti mantau dalam suhu ruangan, goreng sebentar dalam minyak panas supaya tidak menyerap terlalu banyak minyak. Sisihkan.
Daun selada
Tuna mayones kalengan
Tomat segar, iris
Bubuk cabe (flake chilli)
Saus sambal

Penyelesaian:
belah 2 mantau, susun semua isian dalam satu bagian mantau dan tumpuk dengan mantau bagian lain.

Enjoy.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s