Tema Elmo ini merupakan project kedua untuk saya. Namun kali ini cakenya Lapis Surabaya diameter 22 cm dengan tipe sponge cake yang ringan dengan cara telur dikocok dengan SP, jadinya lembut sekali.

Khawatir hiasan fondant-nya mblesek, saya buat figurin Elmo nya kecil. Cukup mendadak pesanannya sehingga tak sempat membuat Elmo nya mengeras – biasanya figurin saya buat 2 hari sebelum.

Untuk mengimbangi cakenya yang ringan, cake saya oles selai bluberi dan ditutup dengan whipcream tanpa gula. Warna saya buat khas Sesame Street, nuansa hijau dengan aksen kuning. Alhamdulillah kliennya suka dan responnya cake tidak terlalu manis.