Ini cake untuk kado ulang tahun kakak ipar saya, Mas Otto.
Cakenya murni cuma pake telur sebagai pengembang kuenya, tanpa tambahan lain. Surprisenya adalah, ada potongan strawberry di dalam krimnya hehehe.
Coffee Caramel Surprise Chiffon Cake
By Goodiebake.com
Bahan 1:
50g terigu, ayak
40g gula halus
3 kuning telur
40g air
50g minyak
1sdt toffieco coffee caramel pasta
Bahan 2:
3 putih telur
40g gula halus
Bahan 3:
150ml whip cream
1sdt toffieco coffee caramel pasta
5buah strawberry segar cincang plus extra utk hiasan.
Cara membuat:
Siapkan loyang kotak 18x4cm kering, alasi dengan kertas roti. Panaskan oven 165°c.
Campur dan kocok semua bahan1 sampai rata terakhir masukkan terigu, aduk rata. Sisihkan.
Dengan mixer yang bersih dan kering, kocok bahan2 sampai kaku.
Aduk balik bahan1 dan bahan2 sampai rata, jangan dikocok.
Tuang ke loyang, ratakan dan panggang sampai tes tusuk keluar bersih. Keluarkan dari oven dan balik loyang sampai dingin.
Krim: kocok kaku bahan3 lalu masukkan strawberry.
Penyelesaian:
Taruh cake pertama olesi dengan krim, tumpuk dengan cake kedua, tutup dengan krim lagi. Semprotkan dengan saus karamel dan hias dengan strawberry.
Saus karamel siap pakai.
