Purple Sweet Mashed Potato

Pingin tau rasanya kalau ubi dibuat mashed dengan bumbu gurih, jadinya saya iseng bikin dari ubi ungu kiriman dari mama mertua.

image

Purple Sweet Mashed Potato
By Goodiebake.com

Bahan:
400g ubi ungu
150ml susu tawar UHT
50g mentega tawar
Garam merica secukupnya.

Cara Membuat:
Rebus ubi ungu sampai empuk. Panas², lumatkan sampai halus.
Jerang ubi diatas api sedang bersama dengan susu, mentega dan bumbu² sambil diaduk-aduk sampai lembut. Tambah susu sesuai konsistensi yang diinginkan, mau agak encer atau kental.
Siap dihidangkan bersama steak dan salad. Saya cuma punya saus bolognese :p

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.