Kurupuk Banjur

Sudah nonton film Ratatouille kan, cerita tentang Remy si tikus yang jadi chef? Suatu kali Anton Ego si kritikus kuliner di kota itu request suatu menu yang dia sebut “fresh perspective”, yang artinya, dia minta dimasakin menu baru sebagai kejutan dari sang chef. Saking abstraknya, waiter nya juga sampe bingung terima orderan seperti itu.

Maka jadilah si Remy membuatkan Ratatouille dengan sentuhan yang berbeda. Awalnya Linguini dan Colette, teman di dapur mereka, heran kenapa Remy memilihkan menu itu untuk seorang Anton Ego. Harusnya mewah dan aneh, sementara Ratatouille kan cuma tumis sayuran biasa di Perancis. Apa kata Ego, nanti?

Ternyata pilihan Remy tepat. Drama kejutannya adalah, Ego sangat terpana oleh Ratatouille buatan Remy. Dengan lebay, pulpen yang dipegangnya sampai terjatuh dan ingatannya kembali kepada masa kecilnya menikmati masakan yang sama buatan ibunya.

Gosh, I really love this movie.

image

Trus apa hubungannya sama Kurupuk Banjur? Nah, itu, seperti Anton Ego, ingatan saya selalu kembali ke masa kecil bersama Mamah dan saudara² di kampung ketika menikmati Kurupuk Banjur yang dalam bahasa Indonesia, artinya kerupuk siram. Iya disiram air sambal panas. Tapi tanpa drama pulpen jatuh ya hahaha! Huaaahhh seuhah segerrr!!

image

Kurupuk Banjur
By Goodiebake.com

Bahan:
Kerupuk putih bentuk mi, saya dikirimin nenek dari kampung.
1 siung bawang putih ukuran sedang
1 ruas kencur
3 buah cabai rawit
1/4 sdt gula pasir
1 sdt garam – saya suka bumbu asin utk menu ini, jadi saya tambah dikit lagi :p
150ml Air panas
1/2 batang daun bawang untuk taburan.

Cara Membuat:
Haluskan semua bumbu, tambahkan air panas lalu siram pada semangkuk kerupuk. Taburi daun bawang.

Selamat menikmati.

2 thoughts on “Kurupuk Banjur

    • Iyaa kerupuk kuning enak juga pake saus kacang ditemenin asinan sayur. Kerupuk miskin yg digoreng tanpa minyak yah, low cholesterol tuh hehehe…cemilan kampung memang tiada duanya🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s