Di hari yang suci ini, saya atas nama Goodiebake.com mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1433H, mohon ma’af lahir dan batin jika blog ini mulai jarang terupdate hehehe.

Nah, sesuai niat dan janji saya akan kue Bangket selain Kacang Mede dan Ketan Hitam sebelumnya, kali ini saya coba Bangket Susu milik Mbak Nadrah Shahab. Enak banget, lumer di mulut tapi…super rapuh!

Kapan-kapan saya berniat memodifikasi kue ini! Semangat!

Bangket Susu
oleh: Nadrah Shahab

Bahan:

500 gr sagu
50 gr mentega
50 gr margarin
150 gr gula halus
75 gr susu kental manis
4 lembar daun pandan

Cara membuat:

• Sangrai sagu dengan daun pandan lalu dinginkan
• Campur semua bahan, aduk rata dengan sendok kayu
• Cetak menggunakan cetakan kue satu atau cokelat, selamat berjuang, nak! =))
• Panggang dengan api kecil 140 derajat C selama sekitar 20 menit
• Dinginkan di loyang, lalu pindahkan ke toples setelah benar-benar dingin