Akhirnyaaaaaa…tahun ini saya bikin Nastar lagi alias Ananas Taart, setelah kelamaan mikir karena ngerjainnya PR besar banget buat saya.

Adalah mutiara yang jadi hiasan atasnya, karena saya tidak pernah berhasil membungkus selai nanas dalam adonannya. Selalu saja merejel keluar hahahaha. Tapi jadi kreatif kan ya dan ngga perlu dioles kuning telur lagi, hehehe.

Dan ini adalah resep yang saya adaptasi dari Natural Cooking Club.

Nastar
Ditulis oleh Goodiebake.com

Bahan kulit:
125 gr margarin
125 gr mentega dingin
50 gr gula halus
2 btr kuning telur
350 gr tepung terigu
2 sdm susu bubuk

Bahan taburan:
Permen warna-warni secukupnya

Cara membuat:

• Aduk margarin, mentega, gula dan telur hingga rata dengan sendok kayu
• Campurkan tepung terigu dan susu bubuk, ayak kemudian masukkan ke adonan mentega. Aduk perlahan hingga tercampur rata, masih dengan sendok kayu.
• Ambil 1 sendok teh, bentuk bulat lalu pipihkan sedikit, lubangi tengahya dengan ujung sendok kayu atau jari lalu isi dengan selai nanas dan tempelkan pada permen warna-warni. Susun diloyang beralas kertas kue, beri jarak satu dengan yang lain.
• Oven dengan suhu 140 derajat C selama kira-kira 25-30 menit sampai kuning keemasan.

Selai Nanas

Bahan:
4 bh nanas Palembang, haluskan
200 gr gula pasir
1 sdt garam
2 lbr daun pandan – saya pakai sebatang kayumanis dan beberapa butir cengkeh

Cara membuat:
Masak nanas halus bersama airnya, garam dan daun pandan/rempah hingga kering, tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.